ขนมจีนแกงป่ากองทัพไก่

สูตรอาหาร

ขนมจีนแกงป่ากองทัพไก่ รับรองก่อนเลยว่านี่น่าจะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ใครหลายคนที่ไม่เคยลิ้มรส หรือกระทั่งเคยได้ยินมานั้นคุ้นเคยกันพอสมควรกันเลยทีเดียว แต่ด้วยเนื่องจากเมนูนี้นั้นค่อนข้างเป็นเมนูที่เฉพาะกลุ่มแต่ก็ไม่ได้หมายความว่ารสชาติที่น่าสนใจของอาหารจานนี้นั้นจะลดทอนความเป็นเอกลักษณ์ที่น่าสนใจ และน่าลองลงไปได้เลย

ขนมจีนแกงป่ากองทัพไก่ – วัตถุดิบทั้งจะต้องจัดหา

ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ สะโพกไก่  2 พ. ปีกไก่ ตีนไก่ อกไก่ อย่างละ 1 พ. ตับไก่ กิ๋นไก่ หัวใจไก่ อย่างละ 1 พ. เช่นเดียวกัน หมูสับ ลูกชิ้นหมูตามที่ชอบ พริกแกง น้ำปลาร้า พริกแดงสด และหอมซอย เท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมสำหรับขั้นตอนถัดไปกันแล้ว

ขั้นตอนแรกสุดของการทำนั้นเราจะต้องทำการเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมให้เรียบร้อย ตั้งหม้อด้วยไฟกลางให้เดือดและเริ่มลงด้วยพริกแกง น้ำเปล่า 1.5 ลิตร และเทไก่ทั้งหลายลงหม้อและคนให้สุก เทพริก และหอมซอยลงไป ทิ้งไว้ราว 15 นาทีทำการและลงด้วยเครื่องปรุงลงไป เท่านี้ก็เสร็จ พร้อมเสิร์ฟ รับประทานกันได้เลย