สูตรนี้อร่อยมาก อยากให้ลองทำกัน “กล้วยบวชชีมะพร้าวอ่อน” หอมละมุนมาก หวาน มัน เค็ม อร่อยกลมกล่อมลงตัว (ดูส่วนผสม)

ใครชอทานของหวานที่เป็นอาหารแบบไทยๆบ้าง เราไปหากล้วยมาทำขนมไทยๆอย่าง กล้ายบวชีมะพร้าวอ่อน ที่รับรองว่าสุตรนี้อร่อยมาก ไปดูสูตรขนมไทยอร่อยอย่าง “กล้วยบวชชีมะพร้าวอ่อน” เป็นสูตรอร่อยดั้งเดิมค่ะ กล้วยบวชชีนับเป็นเมนูขนมหวานที่เป็นที่นิยมทั่วทุกภาคของไทยมายาวนาน วิธีทำก็ง่าย ทำกินทำขายกันมาแต่โบราณ อิ่มอร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย

ส่วนผสม

1.กล้วยน้ำว้าสุก 10 ลูก

2.กะทิสด 650 มล.

3.น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม

4.น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม

5.เกลือ 1 ชช.

6.มะพร้าวอ่อน 100 กรัม. (ขูดเส้นหนาๆ)

7.ใบเตย 3 ใบ

วิธีทำ

1.ปลอกกล้วย+ล้างเยื่อกล้วย ในน้ำเกลือเพื่อไม่ให้กล้วยดำ

2.นำกล้วยไปนึ่ง 30 นาที หรือจนกว่าจะสุก

3.ตั้งน้ำกะทิใช้ไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อน ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือ และใบเตยลงไปคนให้เข้ากัน

4.ใส่กล้วยที่นึ่งไว้ตามด้วยมะพร้าวอ่อน

5.ปล่อยให้เดือดสักพัก ปิดไฟ

เสร็จเรียบร้อยพร้อมจัดเสิร์ฟแล้วค่ะ วิธีทำไม่ยากเลยใช่ไหมค่ะ สำหรับกล้วยบวชชีมะพร้าวอ่อน ทั้งหอมใบเตย หอมมะพร้าว หวาน มัน เค็มนิดๆ กลมกล่อมกำลังดี ทำกินง่าย ทำขายก็กำไรดีแน่นอนค่ะ

สูตรนี้ทำกินเองได้อร่อยด้วย เอาไปทำไว้ทานกันได้เลยนะจ๊ะ ใครชอบทำกินบ่อยๆก็ได้นะเอาแบบไม่ต้องกลัวอ้วนกันไปเลย ทำกันให้เบื่อๆปเลยจ้า

ขอบคุณข้อมูลจาก คุณsandy_sine ครัวบ้านทราย สมาชิกเว็บพันทิป,ภาพประกอบจาก Maekwansri.

เคตรดิตที่มา : ที่นี่มีสาระ

เรียบเรียงโดย : สาระบทความ