ไก่ทอดเคลือบซอส

ไก่ทอดเคลือบซอส อีกหนึ่งเมนูในดวงใจของใครหลายคนที่ไม่ควรพลาดกันเลยทีเดียว เพราะด้วยรสชาติที่ใครหลายคนได้เคยลิ้มลองกันมาแล้ว หรือกระทั่งมองดูส่วนประกอบของตัวเมนูอาหารจานนี้นั้นอาจจะพอเดากันได้ว่ารสชาติของมันนั้นหน้าตาน่าจะเป็นเช่นไร แต่ยังไงก็คงต้องลองทานกันดูด้วยตัวเองกันอย่างแน่นอน ซึ่งในวันนี้ทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำที่สามารถทำตามกันได้ไม่ยากมาฝากทุกๆ คนกัน

ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ น่องไก่ 12 น่อง โดยประมาณ แป้งทอดกรอบ 2 ชต. น้ำมันยี่ห้อตามที่ต้องการ 1 ข. น้ำจิ้มไก่ 8 ชต. น้ำเปล่า 4 ชต. งาขาวคั่ว 1 ชช. เท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมสำหรับขั้นตอนถัดไปกันแล้ว

ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการตั้งกระทะด้วยน้ำมันให้พอเดือดด้วยไฟกลาง นำด้วยน่องไก่ลงคลุกเคล้ากับแป้งทอดกรอบ ลงในน้ำมันบนกระทะที่ท่วมเล็กน้อย เมื่อสุกจึงนำขึ้นเก็บไว้ จากนั้นลงด้วยน้ำจิ้มไก่ด้วยกระทะใบเดิม และน้ำเปล่าลงไป คนให้เข้ากัน และลงด้วยน่องไก่เข้าไปคลุกเคล้า เท่านี้ก็เสร็จ พร้อมเสิร์ฟ รับประทานกันได้เลย